- •
- •
- •
อ่าน 2.5k ครั้ง
ยำไข่ต้ม5สี
Homeworkชื่อนี้มีที่มาจากส่วนผสมทั้งหมดค่ะ พอถ่ายออกมาสีมันสวย เลยตั้งเป็นยำไข่ต้ม 5 สีไปเล้ยย
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ไข่ไก่4 ฟอง
- เกลือ (ใช้ตอนต้มไข่)
- เนื้อหมูสับ200 กรัม
- เห็ดโคนหิมะ1 ถุง
- พริกขี้หนู (สามารถเพิ่มตามความแซ่บที่อยากได้)4 เม็ด
- ผักชี (แล้วแต่ความชอบ)
- มะนาว4 ช้อนโต้ะ
- มะเขือเทศราชินี8-10 ลูก
- น้ำปลา2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต้ะ
- หอมแดงเล็ก4 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มน้ำรอจนน้ำเดือดแล้วจึงใส่ไข่ไก่ลงไป ถ้าอยากได้ยางมะตูมให้ใช้เวลาประมาณ 4 นาที แล้วน้อคน้ำเย็น แต่อันนี้ใช้เวลาประมาณ 6 นาทีค่ะ ไข่แดงจะสุก ๆรอบนอกแต่ข้างในก็จะยังเป็นยางมะตูมนิด ๆ อยู่
- ล้างและหั่นเครื่องเพื่อใส่ลงในน้ำยำ โดยมีเห็ดโคนหิมะ, มะนาว, พริกขี้หนู, มะเขือเทศ, หอมแดง,ผักชี
- ต้มหมูสับให้สุก
- นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ถ้วยเตรียมยำ ใส่มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, พริก ตามความชอบหรือทำตามสูตรที่ให้ไว้ข้างบนได้เลยค่า
- นำทุกอย่างใส่จาน ตกแต่งโรยหน้าด้วยผักชีเล็กๆน้อยๆ
1
ใส่เกลือลงไปในน้ำเพื่อให้ปอกไข่ง่ายยิ่งขึ้น
2
3
4
ถ้าอยากได้รสเปรี้ยวนำเค็มตาม อัตราส่วนจะเป็น 2:1
5
เผยแพร่: 15/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
