อ่าน 1.9k ครั้ง
สะตอผัดกะปิหมูสามชั้น
Homeworkผัดสะตอเป็นอาหารของคนใต้ที่นิยมแพร่หลาย ใครเผลอได้ชิมแล้วจะติดใจ ทั้งกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกากใยสูง
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- หมูสามชั้น200 กรัม
- สะตอ50 เม็ด
- กะปิ1/2ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมแดง3หัว
- พริกแดงจินดา3เม็ด
- น้ำตาลทราย2ช้อนชา
- ต้นหอม3ต้น
- น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด 1.แกะสะตอออกจากฝักและล้างให้สะอาด ใช้มีดผ่าครึ่งแต่ละเม็ด 2.ล้าง หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ 3.ปอกหัวหอมแดง ล้างและซอยเป็นชิ้น 4.ล้างและหั่นพริกแดงจินดาเฉียงๆ 5.ล้างและหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอกระทะร้อนใส่หัวหอมแดงซอยลงไปผัดพอมีกลิ่นหอม
- นำกะปิใส่ลงไปผัดพอให้มีกลิ่นหอม ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนหมูสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ชิมให้ได้รสที่ชอบ
- ใส่สะตอลงไปผัดให้สุก
- ใส่ต้นหอมและพริกลงไป
- คนให้เข้ากันปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟ
- รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 11/09/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินสุดๆค่า
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ของโปรดดดด
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าฟินมากเลยค่า
