อ่าน 1.2k ครั้ง
เค้กหน้านิ่มนมเขียว
Homeworkเป็นเมนูขนมหวานเหมาะสำหรับคนสายหวาน
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ หลายคน
- ส่วนของไข่แดง
- 1.ไข่แดง3 ฟอง
- 2.นมข้นหวาน30 กรัม
- 3.น้ำมันพืช30 กรัม
- 4.นมสดรสจืด30 กรัม
- 5.น้ำเขียวเฮลซ์บลูบอย50 กรัม
- 6.แป้งเค้ก80 กรัม
- 7.ผงฟู1/2 ช้อนชา
- ส่วนของไข่ขาว
- 1.ไข่ขาว3 ฟอง
- 2.น้ำตาลทราย35 กรัม
- 3.ครีมออฟทาทาร์หรือน้ำมะนาว1/2 ช้อนชา
- ส่วนหน้านิ่ม
- 1.น้ำสะอาด200 มิลลิลิตร
- 2.นมสดรสจืด250 มิลลิลิตร
- 3.นมข้นหวาน50 กรัม
- 4.น้ำตาลทราย40 กรัม
- 6.แป้งข้าวโพด20 กรัม
- 7.เนยสดรสจืด50 กรัม
- 8.พิมพ์อบเค้ก1 ปอนด์
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- แยกไข่แดง นำไข่แดงใส่ภาชนะ ใส่นมข้นหวาน น้ำมันพืช นมสดรสจืด น้ำเขียวเฮลซ์บลูบอย แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูใส่ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วพักเอาไว้
- นำไข่ขาวใส่ภาชนะ ใช้เครื่องตีมือถือมาตีจนเป็นฟอง แล้วนำน้ำตาลทรายแบ่งใส่ 3 รอบ แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์หรือน้ำมะนาวตีจนตั้งยอด
- นำส่วนของไข่ขาวมาผสมกับไข่แดง แล้วเทใส่พิมพ์เค้ก 1 ปอนด์
- นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบน-ล่าง 30 นาที
- นำน้ำสะอาดใส่หม้อ ใส่นมสดรสจืด(ใส่แค่ครึ่งเดียว) นมข้นหวาน น้ำตาลทราย น้ำเขียว แล้วตั้งไฟ นำนมสดรสจืดที่เหลือมาผสมกับแป้งข้าวโพด เทใส่หม้อ คนจนหน้านิ่มมีความข้น ดับไฟแล้วใส่เนยสดรสจืด
- นำเค้กออกมาพัก ราดหน้านิ่มตอนร้อนๆ เสร็จแล้วพักให้เย็นก่อนที่จะนำเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 05/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
