อ่าน 17.7k ครั้ง
ข้าวกะเพราเนื้อไข่ดาว เมนูนี้ไม่มีเบื่อ
1Homework
นึกอะไรไม่ออก ก็สั่งผัดกะเพราเลยค่ะ อร่อยแน่นอน หรือจะลองทำเองก็ไม่ยากนะคะ มาเลยมาทำพร้อมๆกัน
14 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ไข่ไก่1 ฟอง
- เนื้อสับ หรือหั่นเป็นชิ้น/หรือจะใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้ค่ะ250 กรัม
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนชา
- น้ำปลา หรือ ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- น้ำตาล1/2 ช้อนชา
- ใบกระเพรา2 กำมือ
- กระเทียม3 กลีบ
- พริก3-4 เม็ด
วิธีทำ
- นำกระเทียม กับพริกมาโขลกรวมกัน หรือจะใช้มีดสับๆๆเอาก็ได้จ้าไม่ว่ากัน ^_^ ออกมาอร่อยเหมือนกันค่ะ จากนั้นก็ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ไฟกลาง แล้วเติมพริกกับกระเทียมที่สับไว้ลงไปเลย
- ผัดพริกกับกระเทียมหอมดีแล้ว หอมจนจามกันเลยทีเดียว ฮ่าๆๆ จากนั้นก็เติมเนื้อสัตว์ลงไปเลยค่ะ ผัดจนเนื้อสุกดี
- เติมน้ำเล็กน้อยให้พอขลุกขลิก
- จากนั้นก็เริ่มปรุงกันได้เลย เติมซอสหอยนางรม , น้ำปลา และน้ำตาลตัดรสเล็กน้อย บางสูตรอาจจะใช้ซอสปรุงรสแทนน้ำปลา หรือใส่ทั้ง 2 อย่างเลยก็ได้ แต่ใส่อย่างเบามือนะคะ ระวังจะเค็มเกินไป ^^
- ผัดให้ส่วนผสมและเครื่องปรุงเข้ากันดี กลิ่นหอมลอยมาเลยคะใกล้จะเสร็จแล้ว
- เสร็จแล้วใส่ใบกะเพราลงไป ตามชอบเลยนะคะ ใบกะเพราจานนี้เด็ดมาสดๆ จากสวนน้อยๆริมระเบียงเลยค่ะ
- หลังจากใส่ใบกะเพราแล้วปิดไฟได้เลยค่ะ ความร้อนจากเตาที่เหลืออยู่จะทำให้กะเพราสุกกำลังดี
- ผัดกะเพรา ก็ต้องคู่กับไข่ดาว ขาดกันไม่ได้เลย หิวกันหรือยังค่ะ มา
1
2
3
4
น้ำตาลจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบ
5
6
7
8
เผยแพร่: 27/09/2017
ลองทำแล้วค่าา ปรับตามตัวเองชิบนิดหน่อยย แต่น่าจะอร่อยเหมือนกันนะคะ #ปกติไม่เคยทำเองเลย5555555 นี่ก็เหมือนแกงกระเพราเบาๆ ^^
ถูกใจความคิดเห็น
8 ปี ที่ผ่านมา
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆ วิธีทำละเอียดดีค่ะ
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
สามารถนำสูตรนี้ไปใช้กับหมูหรือไก่ได้ไหมคะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ทำออกมาได้น่าทานจริงๆค่ะ
