อ่าน 20.1k ครั้ง
ผัดกะเพราโบราณ, ผัดกะเพราเนื้อสับ
Homeworkเมนูบ้านๆ แต่นับว่าเด็ดอีกเมนูหนึ่ง ต่างจากทั่วไปตรงที่มีความแห้งกว่า จัดจ้าน รสชาติแทรกซึมทุกอณู หอมอร่อยกลมกล่อม รับประทานคู่กันกับไข่ดาว และข้าวสวยร้อนๆ อร่อยวนไปค่า🌶🔥
17 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อสับ300 กรัม
- พริกขี้หนูเน้นสีแดง35 เม็ด
- กระเทียมจีน1 หัว
- ใบกะเพราตามชอบ
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดื่ม1 ทัพพี
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันไฟกลาง ใส่พริกขี้หนู+กระเทียมโคลก ผัดจนเหลืองฉุน
- ใส่เนื้อสับ ผัดจนเริ่มแห้ง เติมน้ำ 1/2 ทัพพี
- ใส่ซอสปรุงรส ผัดพอให้มีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย เติมน้ำปลา น้ำตาล ซอสหอย
- ผัดต่อเล็กน้อยใส่ใบกะเพราะ ผัดต่อเล็กน้อย ปิดแก๊ส เป็นอันเสร็จสมบูรณ์
1
2
3
น้ำปลาใส่ตอนที่กะทะร้อนจัดจะส่งกลิ่นได้หอมมากยิ่งขึ้น
4
เผยแพร่: 26/05/2018 • อัพเดท: 27/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
