- •
- •
- •
อ่าน 830 ครั้ง
Little Lamb Mamon Cake
1Homework
มาม่อนเค้กรูปแกะน่ารัก ๆ สำหรับเด็ก ๆ
4 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 servings
- Cake flour70 g
- baking powder3/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด5 g
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ไข่3 ฟอง
- น้ำตาล75 g
- SP10 g
- นม20 มล.
- น้ำ35 มล.
- cheddar cheese ขูดเส้น (ตกแต่ง)
- marshmallow (ตกแต่ง)
- chocolate (ตกแต่ง)
- วิปครีม (ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม)100 g
- ไข่แดง (ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม)1 ฟอง
- เนย (ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม)170 g
- น้ำตาล (ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม)70 g
- เกลือ (ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม)2 g
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ใส่ไข่ นม น้ำตาล เกลือ น้ำตาล ลงในชาม
- ใช้เครื่องตีจนให้ส่วนผสมมีความฟู
- ตีจนให้ส่วนผสมฟูและเนียนให้มีหน้าตาตามในรูป
- ใส่แป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ลงในตะแกรงร่อนแป้ง ค่อย ๆ ร่อนแป้ง
- ใช้เครื่องตี ตีต่อจนขึ้นฟูและเนียน
- ตีจนส่วนผสมฟูและเนียนแบบในรูปภาพ
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ ปาดให้เท่ากัน พยายามอย่าให้ขอบเลอะ เพราะเวลาแกะเค้กออกจากพิมพ์จะติดและแกะยาก
- เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 10 นาที
- นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น
- ค่อย ๆ ให้ตัดเค้กแต่ละมุม ให้รอบด้าน แล้วถึงดันตรงกลางออกจากพิมพ์
- แกะออกจากพิมพ์แล้วพักไว้ รอทำในส่วนบัตเตอร์ครีม
- ผสมวิปครีม น้ำตาล เกลือ จนละลายเทลง ไข่แดงคนไว ๆ ให้เข้ากันนำไปตั้งไฟอีกครั้งจนไข่สุกดี
- พักส่วนผสมให้เย็น ระหว่างนั้นตีเนยให้ขึ้นฟู
- นำส่วนผสมทั้งหมดตีเข้าด้วยกัน จนบัตเตอร์ครีมเข้ากัน
- ใส่บัตเตอร์ครีมในหลอด บีบวนเป็นวงให้ทั่วเค้ก ใช้ spectacular ปาดเนื้อครีมให้เนียน
- ละลายช็อคโกแลต บนน้ำร้อนให้ละลาย เทใส่หลอดบีบ
- บีบช็อคโกแลตให้เป็นรูปตา จมูก ปากของแกะ
- โรย cheddar cheese ขูดฝอยให้ทั่วเค้ก ตกแต่งต้วย marshmallow แปะลงไปบนตัวเค้ก ตกแต่งด้วยแครกเกอร์ ให้เป็นรูปหูแกะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
(วิธีทดสอบว่าเค้กอบได้ที่ คือการเอาไม้จิ้มที่เค้ก และไม่มีเนื้อเค้กติดมา)
10
(ต้องใจเย็นๆ ในการดันออกจากพิมพ์ เพื่อไม่ให้เนื้อเค้กหลุด หรือติดที่ตัวพิมพ์)
11
12
13
14
ลองใช้พายปาด และหยดครีมจากที่สูง ถ้าตัวครีมเริ่มมีความหนืดและไหลช้า ๆ แปลว่าใช้ได้
15
16
ระวังอย่าให้ช็อคโกแล็ตเย็น จนแข็งและบีบไม่ออก
17
18
ใช้นิ้วกดลงบนชีสให้แน่น ๆ
เผยแพร่: 14/09/2019
4 ปี ที่ผ่านมา
5 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น้องน่ารัก 😍
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่ารักมากกก
Kaewjaija
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
😬😬
GopOpOp
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าร๊าก..ก..ก..ง่า..า..า.. 😍
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
หน้าตาน่ารักจังเลยคะ
