อ่าน 1.7k ครั้ง
ผัดสี่อิ๋วหมูเส้นใหญ่
Homeworkเมนูทำง่าย ทำทานง่าย ทำขายรวย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1กระทะ 3-4จาน
- เส้นใหญ่1000กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 36ฟอง
- ผักคะแนงดอกเล็ก200กรัม
- น้ำตาลทรายขาว1ช้อนชา/1ครั้ง
- น้ำมันถั่วเหลือง1ทัพพี/1ครั้ง
- พริกไทยป่นอย่างดีตามใจชอบ
- สี่อิ๋วขาวสูตร13ช้อนชา/1ครั้ง
- ซอสฝาเหลืองสูตรคั่วกะทะ2ช้อนโต๊ะ/1ครั้ง
- มะนาวแป้น1ลูก
- เกลือปรุงรสไม่ละเอียด1/2ช้อนชา/1ครั้ง
- สี่อิ๋วดำสูตรหวานตามใจชอบ
- กระเทียมจีน12กีบ
- เนื้อหมูสันคอ300กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำผักคะแนงที่เตรียมไว้ ล้างและนำไปต้มให้พอสุก ก่อนจะนำไปทำการผัดคะ
- วอมกะทะเต็มน้ำมัน กระเทียมลงไปเจียว ตามด้วยเส้นใหญ่ ผัดลักษณะคั่วกระทะแล้ว ค่อยไส่ไข่ไก่ลงไปผัดคะ และเนื้อหมูผัดลงไปพร้อมๆกันลักษณะคั่วคะ
- เครื่องปรุงทั้งหมดที่จำเป็นใช้คะ
1
เต็มน้ำมันในการต้มเล็กน้อยและเกลือคะ
2
ขณะผัดใช้ไฟปานกลางเพราะตอนเราเต็มน้ำตาลทราย กระทะจะไหม้ง่ายมาก
3
งดผงชูรส ทุกชนิด นะคะ ใช้ซอสปรุงรส ช่วยเพิ่มรสชาติคะ
เผยแพร่: 27/12/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
