อ่าน 1.8k ครั้ง
หมูสับ กุ้งผัดเผ็ดสะตอ
Homeworkเผ็ดร้อนแบบใต้ๆ
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูสับ200กรัม
- กุ้งสด200กรัม
- พริกไทยสด3-5 ก้าน
- ใบโหระพา1 กำ
- ใบมะกรูด4ใบ
- สะตอแกะ4-5ฝัก
- เครื่องแกงเผ็ด(ใต้)1 ชต
- น้ำปลา1 ชต
- น้ำตาลทราย1/2 ชต
- น้ำมันพืช1 1/2 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ขั้นตอนการเตรียมล้างและ -แกะกุ้งติดหางไว้ -ซอยมะกูดหั่นฝอย -พริกไทยสดหั่นท่อน -เด็ดใบโหระพา
- ตั้งเตาใส่น้ำพืชลงใช้ไฟอ่อน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม
- ผัดจนหอมแล้วใส่หมูสับลงไปผัดๆ พอหมูทำท่าจะสุกให้ฝว่กุ้งลงไป แล้วเปิดไฟแรงขึ้น เติมน้ำสะอาดนิดหน่อยๆ
- ปรุงรส ไม่ต้องเค็มมาก พริกแกงมักเค็มกะปิมาอยู่แล้ว ชอมแล้วปรุงรสตามชอบ
- พอกุ้งเริ่มสุกดีใส่สะตอลงไปผัดๆๆๆ แล้วตามด้วยพริกไทยอ่อน /โหระพา ผัดต่อให้เข้ากันแล้วปิดไฟทันที
- เสร็จจ้า
1
2
อย่าปล่อยให้น้ำมันร้อนเกินไป จะทำให้เครื่องแกงไหม้ ไหม้แบ้วไม่อร่อยเลย
3
4
5
6
เผยแพร่: 17/02/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ร้อนถึงลำไส้ใหญ่
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
แซ่บๆ
By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดุเด็ดเผ็ดมันแน่ๆเลยค่ะ
