อ่าน 1.5k ครั้ง
บัวลอย3สี&มันบวช
Homeworkสูตรกวางตงและไทยสไตล์
6 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
- แป้งมันครึ่งกิโล
- เผือกครึ่งหัว
- มันม่วง1หัว
- มันเหลือง1หัว
- น้ำตาล1 ขีด
- เกลือ1.50 ช้อนชา
- น้ำกะทิ (ใช้กะทิผง)1.5 ถุง
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 1 หั่นเผือก มัน เป็นชิ้นพอประมาณต้มหรือนึ่งให้สุก ผสมแป้งให้เข้ากับน้ำแบะนวดให้ได้ที่ นำมัน เผือกผสมทีละส่วน
- 2 สำหรับทำมันบวช หั่นเต่าและต้มให้พอสุก เทน้ำทิ้ง 1 รอบ หลังจากนั้นตักพักน้ำเย็น ตั้งน้ำและกะทิให้เดือด
- 3 หลังจากน้ำทะทิเดือดใส่มัน เผือกที่พักไว้ลงไปใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ชิมรสชาติตามต้องการ
- 4 นำแป้งที่นวดไว้ พักได้ที่ หั่นเป็นเหบียมหรือปั่นกลมๆ ต้มในน้ำเดือดคนเรื่อยๆจนสุก ลอยขึ้นตักพักน้ำเย็น
- 5. พักน้ำเย็นที่2 พร้อมเสริฟเคียงกับน้ำกะทิแกงบวชที่เตรียมไว้
- 6 พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 14/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
😍😍
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
มันม่วงด้วย
Chayen Nuengrutai
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยมากค่ะ ลองทำทานดูนะคะ สไตล์คิวๆเลยค่ะ
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากเลยค่ะ หลากหลายรสชาติของมัน คนละแบบ
Chayen Nuengrutai
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ค่ะ มันม่วง มันเหลือง และก้เผือกค่ะ
