อ่าน 46.5k ครั้ง
โมเลน
1Homework
โมเลน Molen
8 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ -
- กล้วยเล็บมือนาง1 หวี
- แป้งสาลีอเนกประสงค์360 กรัม
- น้ำตาล50 กรัม
- กลิ่นวนิลา1 ช้อนชา
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- มาการีน125 กรัม
- น้ำเปล่า150 ml
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- นำแป้ง น้ำตาล เกลือ ใส่โถคนให้เข้ากันใส่มาการีนลงไปนวดๆ จนส่วนผสมเข้ากัน จะได้แป้งเป็นเม็ดๆ
- ค่อยๆเต็มน้ำลงไปแล้วนวดๆ อย่าเติมครั้งเดียว พอได้แป้งที่นุ่มๆหยุ่นๆรีดแล้วเป็นอันใช้ได้
- น้ำมันตั้งไฟปานกลาง ปริมาณน้ำมันกะให้ท่วมกล้วย รอให้ร้อนๆ
- ขณะรอน้ำมันร้อน นำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นยาว ความบางแล้วแต่ชอบ
- กรีดแป้งที่รีดไว้กว้างประมาณ 3-4 cm แล้วเอาไปพันกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว ทำจนแป้งหมด
- ทอดได้เลย ทอดไม่นานก็สุกแล้ว ตักขึ้นมาำพักไว้ รอให้เย็น
1
2
3
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 31/12/2017
4 ปี ที่ผ่านมา
