อ่าน 2.3k ครั้ง
ผัดหมี่โคราช
1Homework
เป็นอาหารประจำจ.นครราชสีมา
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คน
- หมี่โคราช (ไม่ต้องแช่น้ำทิ้งไว้เพราะจะทำให้เส้นเละตอนผัด)1 กำใหญ่
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น50 กรัม
- ไข่ไก่1-2 ฟอง
- ต้นหอมหั่นหยาบ½ ถ้วย
- ถั่วงอก1 ถ้วย
- กระเทียมสับหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า300 ml.
- น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล3 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับหยาบลงไป ตามด้วยเนื้อหมูผัดให้สุก
- ตอกไข่ใส่ลงไปคนให้ไข่สุก แล้วตามด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผงชูรส คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำเปล่า และซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากันรอจนเดือด
- ใส่เส้นหมี่โคราชลงไปให้เส้นหมี่ซึมน้ำที่ปรุงไว้ จากนั้นใส่ถั่วงอกและต้นหอมผัดให้เข้ากัน
1
2
3
4
เผยแพร่: 09/05/2018
เรียบร้อยค่าาา แอบแห้งไปนิดนึง แฮะๆ อร่อยค่ะ
ถูกใจความคิดเห็น
5 ปี ที่ผ่านมา
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
จะลองทำดูบ้สงนะคะ มีเส้นสำเร็จรูปที่บ้นด้วย
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้าาา
