อ่าน 2.1k ครั้ง
แกงส้มปลาทับทิมมันขี้หนู
Homeworkแกงส้มแบบพริกแกงใต้ รสเผ็ดสะใจ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาทับทิม 1 ตัว500 กรัม
- พริกแกงส้มใต้3 ชต.
- เกลือ3 ชช.
- น้ำมะนาว4 ชต.
- มันขี้หนู200 กรัม
- น้ำเปล่าตามความเหมาะสม
- น้ำตาล2 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 50 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- พริกแกงส้มใต้แบบสำเร็จ ผสมกับน้ำเปล่า ใส่เกลือ ตั้งไฟให้เดือด
- ใส่มันขี้หนู ประมาณ 3 นาที ใส่ปลาตามลงไป
- พอปลาเริ่มสุกใส่น้ำตาล เว้นระยะห่างเล็กน้อย ใส่น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ(อาจปรุงเพิ่มได้)
- เสร็จพร้อมทาน เมนูมื้อเย็น
1
มันขี้หนู ต้องเสียเวลาปอกเปลือกเล็กน้อย เมื่อทำการปอกแล้วให้แช่น้ำทันที ผิวจะได้ไม่ดำมาก
2
เนื้อปลาสุกง่ายกว่า ให้ใส่หลังมันขี้หนู
3
4
เผยแพร่: 09/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
