อ่าน 8.5k ครั้ง
ไก่หวาน

หลังจากมีคนชิมหมูหวานกบแล้วบอกว่าอร่อยมาก ทำเป็นไก่บ้างซิ ทีนี้ก็ว้าวุ่นเลยทีเดียว 😅 เพราะคุณสมบัติของไก่ต่างจากหมูมากค่ะ ถ้าทำแบบเดียวกัน จะกระด้าง ขาดรสละมุน แต่เมื่อมีโจทย์มา ไอ้เราก็ชอบแก้ปัญหาซะด้วย ช่างกบซะอย่าง จะทำอะไร ก็ … อร่อยยย 😋
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- เอ็นข้อไก่500 กรัม
- อกไก่2 ชิ้น
- หอมแดง30 หัว
- ซอสหอยนางรม4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี3 ราก
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งหม้อผัดหอมแดงซอยกันน้ำมันให้ใส
- เติมเอ็นข้อไก่ อกไก่หั่นชิ้นเล็ก ใส่น้ำให้ท่วมไก่นะคะ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บค่ะ กบเลือกใช้เอ็นข้อไก่เพราะจะมีความกรุบและไขมันแทรกจะทำให้เกิดรสละมุนได้ อกไก่จะให้สัมผัสของเนื้อ เวลาทานจะได้ครบรสสัมผัสค่ะ คราวนี้กบจะใส่นำตาลลงไปเลย เพราะต้องการให้รัดผิวไก่ไม่ให้เสียรูปค่ะ
- อย่าลืมเคล็ดลับของเรา รากผักชีค่ะ
- เสร็จพร้อทเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1

2

3

4

เผยแพร่: 12/03/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น