อ่าน 5.1k ครั้ง
แกงส้มผักรวมอกไก่
Homeworkแกงส้มผักรวมอกไก่ แคลน้อย คลีนๆค่ะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3
- ดอกกะหล่ำ1 หัว
- ถั่วฝักยาว10 ฝัก
- ถั่วแขก3 ฝัก
- อกไก่สับ1/2 อก
- พริกแกงส้ม1 ช้อน
- มะขามเปียก2 ฝัก
- น้ำเปล่า700 ml
- น้ำปลา
- น้ำตาล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- แช่ผักด้วยน้ำเกลือ 15 นาที แล้วล้างน้ำเปล่าอีก 2 รอบ จากนั้นหั่นผักรอไว้
- สับอกไก่ให้ละเอียด
- นำมะขามเปียกใส่ถ้วย เทน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วขยำๆ
- ตั้งน้ำพอเดือดใส่พริกแกงส้มลงไป คนให้พริกแกงละลายจนหมด ใส่มะขามเปียกลงไป
- ตามด้วยใส่อกไก่สับ ปั้นให้เป็นก้อนๆ
- พออกไก่เริ่มสุก ให้ใส่ผักลงไป
- ใส่น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสตามชอบ ให้ออกเปรี้ยวนำ พยายามไม่ปรุงเยอะค่ะ จากนั้นปิดไฟ
- แกงส้มอกไก่สับคลีนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 24/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
