อ่าน 109 ครั้ง
ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน
Homeworkขนมเปียกปูนดอกอัญชันมะพร้าวขูด ตัวแป้งเหนียวนุ่ม รสชาติหวาน มัน เค็ม ทานคู่มะพร้าวขูดขาวคลุกเกลือ อร่อยค่ะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- แป้งข้าวเจ้า100 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปูนใส2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย50 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ120 กรัม
- น้ำดอกอัญชัน 2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวขูดขาว(คลุกเกลือ)100 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมน้ำดอกอัญชัน!.. นำดอกอัญชันต้มให้สุก กรองเอาแต่น้ำ
- วิธีทำ !..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวม่อม แป้งมัน ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำปูนใสที่ะนิด แค่พอให้นวดแป้งได้นวดแป้งประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย นวดจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำปูนใสที่เหลือให้หมดใส่น้ำดอกอัญชันคนให้เข้ากัน
- นำไปกรอง วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟใส่แป้งที่เราผสมเตรียมไว้ ใช้ไฟปานกลางคนไปทางเดียวกัน พอแป้งเริ่มแป้งลิ่ม
- ให้ลดไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆ จนแป้งเหนียวใส่นำใส่ถุง
- บีบใส่พิมพ์ ตั้งไว้ให้เย็นแกะเอาจากพิมพ์จัดเสิร์ฟคู่ มะพร้าวขูด
- วิธีเตรียมมะพร้าว!..นำมะพร้าวขูด นึ่งให้ร้อน นำมาตั้งให้เย็น นำขูดคลุกเกลือ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 24/11/2022 • อัพเดท: 25/11/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
