1. ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน
ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

อ่าน 109 ครั้ง

ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

ขนมเปียกปูนดอกอัญชันมะพร้าวขูด ตัวแป้งเหนียวนุ่ม รสชาติหวาน มัน เค็ม ทานคู่มะพร้าวขูดขาวคลุกเกลือ อร่อยค่ะ
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน
  • แป้งข้าวเจ้า100 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย50 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ120 กรัม
  • น้ำดอกอัญชัน 2 ถ้วยตวง
  • มะพร้าวขูดขาว(คลุกเกลือ)100 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมน้ำดอกอัญชัน!.. นำดอกอัญชันต้มให้สุก กรองเอาแต่น้ำ
  2. วิธีทำ ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

    2
  3. วิธีทำ !..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวม่อม แป้งมัน ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากัน
  4. วิธีทำ ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

    3
  5. ใส่น้ำปูนใสที่ะนิด แค่พอให้นวดแป้งได้นวดแป้งประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย นวดจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำปูนใสที่เหลือให้หมดใส่น้ำดอกอัญชันคนให้เข้ากัน
  6. วิธีทำ ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

    4
  7. นำไปกรอง วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟใส่แป้งที่เราผสมเตรียมไว้ ใช้ไฟปานกลางคนไปทางเดียวกัน พอแป้งเริ่มแป้งลิ่ม
  8. วิธีทำ ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

    5
  9. ให้ลดไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆ จนแป้งเหนียวใส่นำใส่ถุง
  10. วิธีทำ ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

    6
  11. บีบใส่พิมพ์ ตั้งไว้ให้เย็นแกะเอาจากพิมพ์จัดเสิร์ฟคู่ มะพร้าวขูด
  12. วิธีทำ ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

    7
  13. วิธีเตรียมมะพร้าว!..นำมะพร้าวขูด นึ่งให้ร้อน นำมาตั้งให้เย็น นำขูดคลุกเกลือ
  14. วิธีทำ ขนมเปียกปูนดอกอัญชัน

เผยแพร่: 24/11/2022อัพเดท: 25/11/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
สีสวยค่ะ