อ่าน 9.2k ครั้ง
เค้กสตรอว์เบอร์รี่
Homeworkเค้กสูตรนี้ มาจากสูตรของคุณ Pimmy รสชาติอร่อยมาก เปรี้ยวหวานกำลังดีอย่างไม่มีที่ติ ใครกินก็ติดใจ ชิ้นเดียวไม่เคยพอ
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนยจืดเย็น75 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์165 กรัม
- ผงฟู1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล155 กรัม
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ เบอร์ 01 ฟอง
- นมสดจืด70 กรัม
- กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
- สตรอว์เบอร์รี่สด20 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
- อุ่นเตา 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ล้างสตรอว์เบอร์รี่ ผ่าครึ่ง ตัดขั้วออก พักไว้ให้แห้งสนิท
- ร้อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกัน 2 ครั้ง พักไว้
- ตีเนยพออ่อนตัว ใส่น้ำตาลลงไป คีด้วยสปีดสูง จนฟูเบาเป็นสีอ่อน
- ใส่ไข่ ตีพอเข้ากัน ใส่วานิลา ตีผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้งสลับกับนม แบ่งแป้ง 3 ส่วน นมสด 2 ส่วน เริ่มที่แป้งและจบลงที่แป้ง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ตีด้วยสปีดต่ำ อย่าตีนาน เนื้อเค้กจะแน่น
- เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยและโรยแป้งบางๆ เคาะแป้งออก วางสตรอว์เบอร์รี่ตามชอบ โรยน้ำตาลด้านบน
- อบไฟ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที และปรับลดเหลือ 170 องศาเซลเซียส 40 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิท จะโรยไอซิ่งเพิ่มก็ได้
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
