- •
- •
- •
อ่าน 1.4k ครั้ง
ไก่ทอดซอสน้ำปลา
Homeworkเพิ่มความอร่อยกับเมนูไก่กรอบธรรมดาด้วยซอสน้ำปลาหอมๆ
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ที่
- น่องติดสะโพกไก่4 ชิ้น
- ตะไคร้1 ต้น
- ใบมะกรูด4 ใบ
- น้ำปลาอย่างดี3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- หั่นไก่ส่วนน่องกับสะโพกแยกกัน ล้่างใส่สะอาดแล้วเอาลงต้มในน้ำพอท่วมชิ้นไก่ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือป่น น้ำมันหอยลงไปต้มจนหนังไก่ตึง
- ทอดไก่ด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบได้ที่ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำซอสน้ำปลา ด้วยการเคี่ยวน้ำปลา น้ำตาล ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย เคี่ยวจนเริ่มข้น ปิดไฟพักไว้ ตักราดไก่กรอบ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ
1
2
3
เผยแพร่: 10/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
