1. “อ่อมกระดูกหมู”
“อ่อมกระดูกหมู”

อ่าน 399 ครั้ง

“อ่อมกระดูกหมู”

ฝนตกพร่ำๆ อ่อมกระดูกหมูร้อนๆ อุ่นกาย
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน
  • ตะไคร้ซอย2 ต้น
  • หอมแดง3 หัว
  • กระเทียม3 กลีบ
  • พริกแห้ง5 เม็ด
  • พริกขี้หนู5 เม็ด
  • กระดูกหมู200 กรัม
  • น้ำสะอาด1 ถ้วย
  • ฟักทอง100 กรัม
  • มะเขือเปราะ4 ลูก
  • ผักกวางตุ้ง100 กรัม
  • ใบแมงลัก1 กำมือ
  • น้ำตาลทราย2-3 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส1 ช้อน
  • เกลือ1/4 ช้อนชา
  • น้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. นำตะไคร้ พริกแห้ง พริกขี้หนู กระเทียม และ หอมแดงไปตำให้หยาบ หรือ ละเอียดตามชอบ
  2. วิธีทำ “อ่อมกระดูกหมู”

    2
  3. นำเครื่องแกงที่ตำไว้เทใส่หม้อ คั่วให้หอม ใส่กระดูกหมูลงไปคั่วให้เข้ากัน และใส่น้ำสะอาดลงไปเคี่ยว ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส เกลือ และ น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
  4. วิธีทำ “อ่อมกระดูกหมู”

    3
  5. ใส่ฟักทอง มะเขือเปราะ ผักกวางตุ้ง และ ใบแมงลักคนให้เข้ากัน รอจนผักสลบ ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
  6. วิธีทำ “อ่อมกระดูกหมู”

เผยแพร่: 04/10/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น