- •
- •
อ่าน 8.6k ครั้ง
ไข่น้ำซุปหอมใหญ่
Homeworkไข่น้ำร้อนๆ ทานเปล่าๆก็อร่อย รึทานกับข้าวก็ดีงาม
1 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 คน
- ไข่ไก่3 ฟอง
- ไข่เป็ด1 ฟอง
- หอมใหญ่2 หัว
- ต้นหอม6 ต้น
- สามเกลอ รากผักชี/กระเทียม/พริกไท1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ300 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตีไข่ไก่และไข่เป็ดเข้าด้วยกัน เจียวให้ไข่หนานุ่ม พยายามซับน้ำมันให้เหลือน้อยที่สุดน้ำซุปจะได้ไม่มันมาก
- ต้มน้ำซุปโดยใช้สามเกลอ นำหอมใหญ่มาต้มในน้ำซุป
- ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนๆ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวตามชอบ ต้องให้หอมใหญ่เปื่อย
- นำไข่ที่เจียวแล้วมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัส ใส่ไข่ลงในหม้อ ต้มจนเดือดแล้วใส่ต้มหอมลงไปจากน้ำก็ปิดไฟพร้อมเสริฟ
1
ใช้ไข่ไก่+ไข่เป็ด เจียวเพราะจะได้รสอร่อย นุ่ม สีสันสวยงามเวลาเจียว
2
หั่นหอมใหญ่เป็นเส้นเล็ก เพื่อให้สุกง่าย และดูน่าทาน
3
4
ควรช้อนฟองที่ลอยอยู่บนหน้าน้ำซุปทิ้ง เพื่อความใสของน้ำซุป
เผยแพร่: 21/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
Ying Maneekorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ไม่หวานค่าแต่ถ้าทานหอมใหญ่ในแกงจืดจะนุ่มๆหวานๆค่า
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ซุปออกหวานๆไหมตะ
Ying Maneekorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เมนูนี้ติดใจทั้งบ้าน
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เด็กๆชอบมาก
