อ่าน 4.4k ครั้ง
ซุปไข่น้ำมะเขือเทศสไตล์จีน
Homeworkอยู่ๆก็นึกถึงสมัยค้าแรงงานอยู่ที่จีนอาหารคนงาน มีซุปไข่น้ำมะเขือเทศ(แต่เป็นวิญญาณไข่วิญญาณมะเขือเทศนะ5555) เมนูนี้ทำง่ายมาก ทานตอนร้อนๆซดเสียงดังๆ(แบบคนจีน) อร่อยเหาะ
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ชาม
- ไข่1ฟอง
- มะเขือเทศ1ลูก
- หอมใหญ่นิดหน่อย
- คนอร์ซุปก้อน1ก้อน
- ต้นหอมผักชีตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หอมใหญ่หั่นเต๋า ปริมาณเล็กน้อย จะไม่ใส่ก็ได้เพราะสูตรที่จีนจริงๆก็ไม่ใส่
- มะเขือเทศหั่นเต๋า หรือสับละเอียด
- ตั้งหม้อใส่น้ำมันเอาหอมใหญ่มะเขือเทศลงผัดให้นิ่ม แต่จะตั้งน้ำใส่หอมใหญ่มะเขือเทศลงต้มเลยก็ได้นะคะข้ามขั้นตอนนี้ได้ค่ะ
- เติมน้ำลงไป1ชาม พอเดือดปรุงรสด้วยเกลือ หรือง่ายกว่านั้น ใช้คนอร์ซุปก้อนค่ะ
- พอเดือดและมะเขือเทศนิ่มเละแล้ว ตีไข่โรยลงไปในซุปเลยค่ะ
- เสร็จแล้วโรยต้นหอมผักชีตามชอบได้เลย หรือจะไม่ใส่ก็ได้ ทำออกมาดูเครื่องเยอะเกินอาหารคนงานที่เคยกินไปมาก (ปกติมีแต่น้ำ555 )
1
2
3
4
เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งนะคะ จะปรุงรสด้วยเกลือก็ไม่ต้องใส่ซุปก้อน ถ้าจะใช้ซุปก้อนก็ไม่ต้องเติมเกลือเพิ่มแล้ว เดี๋ยวจะเค็มไป
5
6
เผยแพร่: 28/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
