อ่าน 6k ครั้ง
เอ็นข้อไก่ทอด ไร้แป้ง
Homeworkกับแกล้มมาแล้ว ช่วงหนาวๆแบบนี้ 1ในเมนูโดนใจ เอ็นข้อไก่ทอดนั่นเอง
2 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- เอ็นข้อไก่150 กรัม
- กระเทียมสับ5 กลีบ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 เหยาะ
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1/4 ช้อนชา
- ไข่แดง1 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำเอ็นข้อไก่ มาล้างให้สะอาด ซับน้ำออก แล้วก็หมักไก่ ทิ้งเอาไว้
- ใส่ไข่ 1ฟอง เอาแค่ไข่แดง
- พักไว้สักคืน หรือ ถ้าจะทำเลย ก็หมักสัก 10 นาทีก็ได้
- ทอด ใช้น้ำมันท่วมๆ น้ำมันร้อนก็ใส่ไก่ลงไปเลย พอไก่เป็นสีเหลืืองทอง ก็เอาขึ้นได้
- เสริฟสิครัช รออัลไล อากาศเย็นๆแบบนี้ เมนูนี้แหล่ะคู่ควร
1
2
ถ้าใช้ไข่ทั้งฟอง น้ำหมักจะเยิ้มๆเกินไป
3
4
ถ้าชอบแบบทอดกรอบ เพียงแค่ใส่แป้งสาลี หรือเอนกประสงค์ ลงไปคลุกกับไก่ก่อนทอด
5
เผยแพร่: 24/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
