- •
- •
อ่าน 3.2k ครั้ง
ก๋วยจั้บญวนหนักเครื่อง
Homeworkอาหารเส้นที่ทุกคนชื่นชอบทานได้ไม่เบื่อใส่เครื่อง เลือกเนื้อสัตว์ตามความชอบได้
3 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 คน
- หมูสับปรุงรส5 ขีด
- หมูยอท่อนใหญ่2 ท่อน
- เส้นก๋วยจั้บญวนแบบแห้ง1 ห่อใหญ่
- แครอท1 หัว
- หอมใหญ่2 หัว
- คื่นช่าย1 กำ
- รากผักชี3 ราก
- กระเทียม6 กลีบ
- พริกไท
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- โขลกสามเกลอให้ละเอียด (รากผักชี/กระเทียม/พริกไท) เพื่อทำน้ำซุป
- หั่นหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ ใส่ในน้ำซุป
- ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลมใส่ลงไป,หั่นหมูยอเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า,และหั่นเป็นครึ่งวงกลมอีกแบบใสในน้ำซุป
- ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป
- ต้มเส้นให้สุก กรองเอาแต่เส้น
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส/เกลือ/พริกไท ต้มให้เดือดใส่คึ่นช่ายลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก5 นาที
1
เพื่อความหอมของน้ำซุปควรทำสามเกลอเองใส่เกลือ2ช้อนชา
2
ใช้หอมใหญ่ในการต้ม น้ำซุปจะได้หวาน
3
เพื่อความหลากหลายหั่นหมูยอได้หลายแบบเพิ่มความสวยงาม
4
เพิ่มสีสันให้สวยงามด้วยแครอท
5
ป้องกันเส้นอืดควรลวกเส้นแล้วเทน้ำออกล้างด้วยน้ำเย็นหนึ่งครั้ง
6
ใส่น้ำตาลปี๊บแบบก้อนครึ่งก้อนเพื่อให้น้ำซุปหวานกลมกล่อม
เผยแพร่: 20/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
Ying Maneekorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใช้ค่าเมนูนี้ทุกคนชอบมาก
Angkhana Schultheiss
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เมนูโปรดปานทำบ่อยมากๆ
Ying Maneekorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
จะเพิ่มซี่โครงอ่อนก็เลิศนะคะ
Ying Maneekorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
^^
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องเยอะมาก จุใจ
