อ่าน 1.5k ครั้ง
French Chocolate Cake
Homeworkสูตรนี้ได้มาจาก Marie Claire Magazine ซึ่งเค้าบอกว่าเป็นสูตรจากร้าน Cherubin สุขุมวิท 31 แต่ตอนนี้ร้านปิดไปแล้วง่าทำกินเองละกันเนอะ
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ปอนด์
- ช็อคโกแลตดำ300 กรัม
- เนยสด200 กรัม
- น้ำตาล200 กรัม
- ไข่ไก่5 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เราทำครึ่งสูตรนะคะ ไข่มีไม่พอจ้า ละลายช็อคโกแลตกับเนยสดคนให้เข้ากัน เราใช้ดาร์คช็อค 64% ใครชอบขมมากขนมน้อยก็ปรับความเข้มของช็อคได้อีกค่ะ
- ใส่ไข่กับน้ำตาลในอ่างผสม ตีให้ขึ้นฟู
- เทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไปทีละนิด ตะล่อมเบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เติมแป้งสาลีลงไปคนให้เข้ากัน
- ทาเนยที่พิมพ์ เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าอบไฟ 170 องศาซี อบประมาณ 20 นาทีก็สุกแล้วค่ะ
- นำออกจากเตา ผึ่งให้คลายร้อน
1
2
สังเกตว่าส่วนผสมจะขาวข้น
3
4
5
6
เผยแพร่: 05/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
