- •
- •
- •
- •
อ่าน 3k ครั้ง
ต้มจับฉ่ายเห็ดสามอย่าง(อาหารเจ)
Homeworkต้มจับฉ่ายเป็นเมนูเจที่ขาดไม่ได้ ได้ทั้งประโยชน์และรสชาติอร่อย
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ผักกาดขาว1หัว
- กะหล่ำปลีครึ่งหัว
- คึ่นฉ่าย6ต้น
- เห็ดนางฟ้า10ดอก
- เห็ดหอมดอกใหญ่2ดอก
- เห็ดหูหนู4ดอก
- โปรตีนเกษตร2แผ่น
- เต้าหู้ทอด1แผ่น
- แครอท1/3หัว
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสเห็ดหอม
- ซอสถั่วเหลืองฝาเขียว
- น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด 1.ล้างและหั่นผักกาดขาว กะหล่ำปลี คึ่นฉ่าย 2.แช่โปรตีนเกษตรและเห็ดหอมในน้ำให้พองและนิ่ม ก่อนนำมาหั่น (ต้องบีบน้ำออกให้หมด) 3.ล้างเห็ดนางฟ้าและฉีกให้เป็นเส้นๆพอดีคำ 4.ล้างเห็ดหูหนูและหั่นเป็นชิ้นยาวๆ 5.ทอดเต้าหู้ให้เหลืองและหั่นเป็นชิ้นๆ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอประมาณ นำผักกาดขาว กะหล่ำปลีผัดให้สุก
- ใส่โปรตีนเกษตร เห็ดหอม เห็ดนางฟ้าและเห็ดหูหนูลงผัดให้สุก
- ใส่แครอท คึ่นฉ่ายลงผัด
- ผัดจนผักสุกปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม ซอสถั่วเหลืองฝาเขียว น้ำตาลทราย
- เคี่ยวจนน้ำในผักออกมา เติมน้ำเปล่าพอประมาณ ชิมรสชาติที่ถูกใจ
- ตั้งไฟทิ้งไว้จนผักเปื่อยสัก15นาที ปิดไฟยกลง
- ตักใส่ชามเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ
1
2
ใช้ไฟแรง
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 30/09/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
