แกงจืดฟักอ่อนหมูสับ

Name: แกงจืดฟักอ่อนหมูสับ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 ชาม

BowVy

1Homework

เมนูแกงจืดฟักอ่อนหมูสับ เหมาะกับอากาศหนาวๆมากค่ะซดน้ำทานร้อนๆช่วยให้ร่างกายอบอุ่นมาก

4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ชาม

1. หมูสับ1 ถ้วยตวง
2. เห็ดหอมแห้ง1-2 ชิ้น
3. ฟักอ่อน½ ลูก
4. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า (สำหรับแช่กุ้งแห้งและเห็ดหอม)1 ถ้วยตวง
6. ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล1 ช้อนชา
8. ผักชี1 ต้น
9. ผงปรุงรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

1. นำกุ้งแห้งมาแช่น้ำ พร้อมใส่เห็ดหอมแห้งลงไปด้วยแช่น้ำทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง พอครบชั่วโมงให้นำเห็ดหอมมาหั่นเป็นชิ้นๆพักไว้ 2. หั่นฟักอ่อนเป็นชิ้นพอดีคำไว้ จากนั้นซอยผักชีไว้ 3. นำน้ำ 1 ชามใส่หม้อต้มให้เดือด จากนั้นใส่ผงปรุงรสลงไป ตามด้วยน้ำและเนื้อกุ้งแห้งที่แช่ไว้ลงไป ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนลงไปขณะน้ำเดือด จากนั้นใส่ฟักอ่อนที่หั่นตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวน้ำตาล และใส่เห็ดหอมหั่นลงไป ต้มเคี่ยวไปประมาณ 10นาที จากนั้นเสริฟใส่ชาม โรยพริกไทยเล็กน้อย และผักชีลงไปค่ะ

เคล็ดลับ: เมนูนี้ ทานยามเช้าร้อนๆช่วยให้ร่างกายสดชื่นเติมพลังยามเช้าได้ดีนะคะ