อ่าน 2.7k ครั้ง
" เมนู กุ้งทอดซอส มะขาม "
Homeworkกุ้งสดๆทอดกรอบเข้ากันดีกับซอสมะขาม เปรียวหวาน กำลังดี
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 ท่าน
- กุ้งก้ามกาม9 ตัว
- แป้งทอดกรอบ3ชต.
- น้ำมะขามเปียก1 ชต.
- น้ำตาลมะพร้าว2 ชต.
- น้ำปลา1 ชต.
- น้ำเปล่า5 ชต.
- หอมเจียว2 ชต.
- พริกขี้หนูแห้งทอด5 เม็ด
- ผักชี2-3 ยอด
- น้ำมัน(สำหรับทอด)1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- : ทำกุ้งทอดกรอบ - นำกุ้งมาล้างทำความสะอาดแล้ว แกะเปลือก ผ่าหลัง โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว แล้วนำลงทอดให้สุกเหลืองสวยงาม พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- : ทำซอสมะขาม - นำน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า ผสมให้ละลายเข้ากัน แล้วเอาขึ้นตั้งไฟเคี้ยวให้พอหนืด แล้วยกลงพักไว้ให้เย็น
- : ทำหอมเจียว - นำหอมแดง มาซอยบางๆ แล้วเจียวให้เหลืองกรอบ - พริกขี้หนูแห้งนำไปทอด - ผักชี(ตกแต่ง) : กุ้งที่ทอดไว้แล้วนำมาจัดลงจานเสริฟ ราดด้วยน้ำซอสมะขาม โรยหน้าด้วย หอมแดง เจียว พริกขี้หนูแห้งทอด ตกแต่งด้วยผักชีอีกนิด เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานได้คะ #แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai #fusionfood style by natwarin
1
2
3
เผยแพร่: 16/11/2020 • อัพเดท: 24/12/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
