" เมนู กุ้งทอดซอส มะขาม "

Name: " เมนู กุ้งทอดซอส มะขาม "
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5 ท่าน

Nat Natwarin

Homework

กุ้งสดๆทอดกรอบเข้ากันดีกับซอสมะขาม เปรียวหวาน กำลังดี

3 Likes • 0 Comments

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

Liked by

Ingredients

Suitable for 4-5 ท่าน

กุ้งก้ามกาม9 ตัว
แป้งทอดกรอบ3ชต.
น้ำมะขามเปียก1 ชต.
น้ำตาลมะพร้าว2 ชต.
น้ำปลา1 ชต.
น้ำเปล่า5 ชต.
หอมเจียว2 ชต.
พริกขี้หนูแห้งทอด5 เม็ด
ผักชี2-3 ยอด
น้ำมัน(สำหรับทอด)1 ถ้วย

How to do

Prep Time: 15 Minutes

Cooking Time: 20 Minutes

: ทำกุ้งทอดกรอบ - นำกุ้งมาล้างทำความสะอาดแล้ว แกะเปลือก ผ่าหลัง โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว แล้วนำลงทอดให้สุกเหลืองสวยงาม พักให้สะเด็ดน้ำมัน

: ทำซอสมะขาม - นำน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า ผสมให้ละลายเข้ากัน แล้วเอาขึ้นตั้งไฟเคี้ยวให้พอหนืด แล้วยกลงพักไว้ให้เย็น

: ทำหอมเจียว - นำหอมแดง มาซอยบางๆ แล้วเจียวให้เหลืองกรอบ - พริกขี้หนูแห้งนำไปทอด - ผักชี(ตกแต่ง) : กุ้งที่ทอดไว้แล้วนำมาจัดลงจานเสริฟ ราดด้วยน้ำซอสมะขาม โรยหน้าด้วย หอมแดง เจียว พริกขี้หนูแห้งทอด ตกแต่งด้วยผักชีอีกนิด เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานได้คะ #แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai #fusionfood style by natwarin