1. หนวดหมึกกระดองแดดเดียว
หนวดหมึกกระดองแดดเดียว

อ่าน 2.2k ครั้ง

หนวดหมึกกระดองแดดเดียว

ด้วยอานุภาพแสงแดดฤดูร้อนของประเทศไทย หมึกแดดเดียวจะอร่อยเป็นพิเศษ!
6
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 people
  • หนวดหมึกกระดองสด1 กิโลกรัม
  • น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า1/2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำหนวดหมึกมาผ่าเอาส่วนปากหมึกและตาหมึกทิ้ง ล้างทำความสะอาด แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
  2. วิธีทำ หนวดหมึกกระดองแดดเดียว

    2
  3. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ลงในกะละมัง คนจนน้ำตาลละลาย เติมน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย นำหนวดหมึกลงแช่ทิ้งไว้ 20 นาที
  4. วิธีทำ หนวดหมึกกระดองแดดเดียว

    3
  5. นำปลาหมึกไปตากแดดจัดๆ 1 ชั่วโมง แล้วกลับด้าน ตากแดดจัดๆ ต่ออีก 1 ชั่วโมง
  6. วิธีทำ หนวดหมึกกระดองแดดเดียว

    4
  7. นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่ลงในหม้อทอด Airflyer ตั้งอุณหภูมิ 160c เป็นเวลา 15 นาที
  8. ถ้าไม่มีหม้อทอด ก็ทำน้ำมันธรรมดา หรือจะเอาไปย่างก็ได้จ้า
    วิธีทำ หนวดหมึกกระดองแดดเดียว

    5
  9. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยแซ่บ!
  10. วิธีทำ หนวดหมึกกระดองแดดเดียว

เผยแพร่: 5/5/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น