อ่าน 6.5k ครั้ง
แกงเหลืองทุเรียนดิบหมูย่าง
Homeworkรสชาติเนื้อทุเรียนในแกงจะออกมันๆ อมหวานนิดๆ
6 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- หมูเนื่อแดงย่าง250 กรัม
- ทุเรียนดิบ300 กรัม
- เครื่องแกงเหลือง40 กรัม
- กะปิ30 กรัม
- มะนาว2 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า700มิลลิลิตร
- เครื่องปรุงรสดีหมู1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หมักหมูเนื้อแดงด้วยซีอิ้วขาวและเครื่องปรุงรสดีหมูไว้ประมาณ 20 นาที
- นำหมูไปย่างจนแห้งและมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ตั้งน้ำจนเดือดใส่เครื่องแกงเหลืองและกะปิ คนให้ละลายเข้ากัน
- ใส่หมูย่างที่หั่นเรียบร้อยแล้วตามด้วยเนื้อทุเรียนดิบ ต้มจนเดือด
- ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติเปรี้ยวเผ็ด
1
2
3
เครื่องแกงเหลือง: ตำพริกชี้ฟ้า 25 กรัม กะเทียม 10 กรัม ขมิ้น 5 กรัม โขลกจนละเอียด
4
5
เผยแพร่: 06/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เคยทานเลยค่ะเมนูนี้
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
หุมมม ทุเรียนดิบหรอคะ สุดยอดเลยค่ะ
Nisakorn Sitthichai
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูนะค่ะ อร่อยมากค่ะเนื้อทุเรียนจะหนึบๆ
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เป็นเมนูที่น่าทำมากเลยค่ะ
OPORRY.
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
พึ่งรู้ว่าทุเรียนเอามาทำอาหารได้ด้วยนะคะเนี่ย
