- •
- •
อ่าน 3k ครั้ง
ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง
Homeworkกุ้งเหลือๆกับชะอม จานด่วนในชั่วโมงที่หิวโหย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- กุ้งก้ามกราม7 ตัว
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ชะอม1 กำ
- วุ้นเส้นแบบแห้ง1 ถุง
- พริกชีฟ้าแดงตามชอบ
- กระเทียม7 กลีบ
- น้ำมันหอยตามชอบ
- ผงปรุงรสตามชอบ
- น้ำตาลทรายตามชอบ
- น้ำปลาตามชอบ
- น้ำมันพืช1 ข้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- แกะกุ้ง ปอกเปลือก ดึงเส้นดำตรงหลังออก ล้างให้สะอาด บีบมันกุ้งตรงหัวแยกใส่ถ้วยไว้
- ล้างชะอม แล้วเด็ดใบออกจากหนาม ส่วนวุ้นเส้นให้แช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นตัดครึ่งท่อน
- พริกกับกระเทียมโขลกให้พอละแหลก พักไว้
- ตั้งน้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมกับพริกที่โขลกผัดให้หอม จากนั้นเทมันกุ้งลงไปผัด ตามด้วยกุ้งผัดรวมกันให้พอประมาณ จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปผัด คนให้ไข่พอแตก ใส่ชะอมลงไปผัด ให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นผัดต่อพอสุก ค่อยใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน ถ้าวุ้นแห้งไปค่อยเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยให้เส้นสุก ปิดไฟ เรียบร้อยค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 27/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
