- •
- •
อ่าน 2.1k ครั้ง
เส้นปลาสามรส
Homeworkวัตถุดิบแค่นี้แต่อร่อยเกินบรรยาย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ปลาเส้นหรือฮื่อก๊วยแบบทอด1ห่อ
- น้ำตาลปิ๊ป1ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช(สำหรับทอด)2ถ้วยตวง
- พริกแกงเผ็ด1ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย2-3 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำปลาเส้นมาสไลด์เป็นแผ่นบางๆ
- เทน้ำมันสำหรับทอดลงไปตั้งไฟให้ร้อนแต่ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน
- ทอดจนสีเหลือง ให้ตัวปลาเส้นมีความกรอบ แต่ไม่ถึงกับเกรียม
- นำน้ำมันที่เราทอด ออกแต่ให้เหลือติดกระทะเล็กน้อยน้ำพริกแกงลงไปผัด ให้หอมพร้อมกับใส่น้ำตาลปี๊บลงไป
- คนให้เข้ากันเติมน้ำปลาลงไป
- ให้สังเกตุว่าเครื่องพริกแกงกับน้ำตาลปี๊บ งวดลง ให้ใส่ปลาเส้นที่เราทอดไว้ลงไปเคล้า กัน แล้วปิดแก๊ส
- ตักเสิร์ฟใส่จานโรยใบมะกรูดหั่นฝอย เพิ่มความหอม
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 07/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
