- •
- •
- •
อ่าน 2.1k ครั้ง
ยำมะเขือย่างไข่ต้ม
Homeworkเมนูสุดโปรดของคุณแม่เลยครับ (ท่านฟันไม่ดี) นิ่มๆรสไม่เผ็ดทานเล่นๆหรือทานกับข้าวก้อได้ รับรองจะติดใจ
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
- มะเขือยาวเผาแกะเปลือก2ลูก
- กุ้งแห้งแช่น้ำร้อนตำละเอียด1/2ขีด
- หอมแดง2หัว
- พริกขี้หนู4-5เม็ด
- มะนาว3ผล
- น้ำปลา3ชต
- น้ำตาล3ชช
- ผักชี1ต้น
- ไข่ต้ม2ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ย่างมะเขือแล้วลอกเปลือกออกให้หมด
- หั่นเป็นท่อนๆวางเรียงใส่จาน
- ผ่าไข่นำขึ้นเรียง
- กุ้งแห้งแช่น้ำร้อน 10นาทีให้นิ่มและบานเต็มที่ ตำให้ละเอียดฟู
- ทำน้ำยำด้วยน้ำตาล มะนาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสแล้วตามด้วย พริกขี้หนูซอย
- นำกุ้งแห้งโรยรอบๆจนทั่ว หอมแดงโรยให้ทั่ว ตักน้ำยำราดให้ทั่วจาน ปิดท้ายด้วยผักชี แค่นี้พร้อมเสริฟแล้วครับ
1
ระหว่างย่างมะเขือต้มไข่ไปด้วยเลย
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 11/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
