- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.6k ครั้ง
เต้าหู้กับกิมจิผัด (เต้าหู้กิมจิ) stir fried pork with kimchi and tofu
Homeworkstir fried pork with kimchi and tofu ( Tofu Kimchi) เป็นอีกเมนูหนึ่งของคนเกาหลีที่แนะนำ เป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี 😁อิ่มอร่อย คนลดน้ำหนักที่ไม่คลีนเคร่งครัดก็สามารถทานได้ อิ่มอร่อย 🥰❤😊
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
- เต้าหู้ขาว4 ก้อน3 -
- เนื้อหมูหรือหมูสามชั้นสไลด์(ถ้าไม่ใส่แฮมเพิ่มเติมส่วนนี้เป็น 300 กรัม)น250 กรัม
- แฮม(พอดีแฮมเหลือเราเอามาใส่ด้วย) 50 กรัม)
- กิมจิ2 ถ้วยตวง
- หอมหัวใหญ่1 หัว
- ต้นหอมหั่นท่อน(แบ่งซอยไว้ตกแต่งด้วยนะคะ)5 ต้น
- น้ำมันสำหรับผัด(ลดนน.ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว)1 - 2 ชต.
- น้ำตาลทราย (ถ้าลดนน.ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนได้หรือไม่ชอบหวานส่วนนี้ไม่ต้องใส่)1 ชช.
- เกลือป่น(ใส่ส่วนนี้ 1/4 ก่อนนะคะ เพราะความเค็มของกิมจิที่เราำมาทำมีความเปรี้ยวเค็มไม่เท่ากันแต่เราใส่ 1/2 ชช.)1/2 ชช.
- ซอสปรุงรส1 ชช.
- มิริน3 ชต.
- พริกไทยดำป่น1/2 ชช.
- พริกป่นเกาหลี1 ชต.
- โคชูจัง1 ชต
- น้ำมันงาเพิ่มความหอม(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)1 ชช.
- งาขาวคั่วโรยหน้าตกแต่งตามชอบ
- งาดำคั่วโรยหน้าตกแต่งตามชอบ
- พริกหั่นสีแดงตกแต่งตามชอบ
วิธีทำ
- ล้างเต้าหู้ให้สะอาดนำเต้าหู้มาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดตามที่เราต้องการ นำไปลวก หรือนึ่งพอสุก พักไว้
- นำน้ำมันใส่กระทะ เปิดเตา พอน้ำมันร้อน นำแฮมและเนื้อหมูใส่ลงไปผัดให้สุก
- จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไป
- คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ผัดหอมหัวใหญ่ให้มีกลิ่นหอม สุกมีสีใส ใส่มิริน+เกลือป่น+พริกไทยดำป่นลงไปคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่กิมจิลงไป ตามด้วยพริกป่นเกาหลี+โคชูจัง+ซอสปรุงรส+น้ำตาลทราย คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให่เข้ากัน ชิมรสชาติ สามารถเพิ่มเติมได้ตามความชอบ เมื่อผัดได้ที่ผ้ดสุกตามที่เราต้องการแล้ว
- ใส่ต้นหอมซอยลงไป+น้ำมันงา คน้คล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตา
- ตักกิมจิผัดใส่ตรงกลางของจานโรยหน้าตกแต่งด้วยต้นหอมซอย+งาขาวคั่ว+พริกแดง นำเต้าหู้มาวางเรียงตรงขอบจานเป็นวงกลม โรยหน้าด้วยงาดำ พร้อมเสริฟ พร้อมทานคร้าา 😊❤🥰
1
2
3
4
5
6
7
วิธีทาน ตักกิมจิผัดมาวางลงบนเต้าหู้
เผยแพร่: 20/09/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
