- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
ไข่ต้มดองซีอิ๊ว
Homeworkความสำเร็จในวัย 2x ก็คือ ต้มไข่สำเร็จแล้ว 😅 แต่สำเร็จแล้วมันก็ธรรมดาไปกับไข่ต้ม เลยมาดองซีอิ้วกันซะเลย อร่อย ละมุนมาก ท่นกับข้าวสวย ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ คือฟินน ทำง่าย
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายที่
- ไข่ไก่
- น้ำเปล่า
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น
- น้ำตาลทรายแดง
- กระเทียม
- พริกขี้หนู
- ต้นหอม
- หัวหอมใหญ่
- งาดำ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งหม้อตามด้วยน้ำเปล่า ใช้ไฟกลาง รอน้ำเดือด อุณหภูมิประมาณ 70°c
- นำไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) ลงไปต้ม
- ต้มไว้ 7 นาที
- เมื่อครบ 7 นาที นำไปแช่น้ำที่ผสมน้ำแข็งไว้
- ขั้นตอนนี้ลุ้นมาก ว่าเปลือกจะติดไหม เราไม่เคยต้มไข่สำเร็จเลย 😅
- ปอกเปลือกให้เรียบร้อย
- เตรียมส่วนผสมในการดอง
- ตั้งหม้อไฟอ่อน ตามด้วยน้ำเปล่า ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย ปริมาณเท่ากันทั้งหมดนะคะ 1:1:1 ชิมรสตามชอบ เมื่อเดือดปิดไฟ
- ตามด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
- พักให้เย็น แล้วนำไปดองไข่ต้ม
- โรยงาขาวหรืองาดำ พร้อมทาน
1
2
3
4
เพื่อหยุดความร้อนและความสุกในไข่นะคะ
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 22/09/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
