อ่าน 5.3k ครั้ง
ไก่ทอดซอสบาร์บีคิว
1Homework
ไก่ทอดกรอบๆคลุกด้วยซอสฉ่ำๆ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 12 ชิ้น
- ปีกบนไก่12 ชิ้น
- กระเทียมกลีบใหญ่3 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศ3 ชต.
- ซอสพริก1 ชต
- พริกไทย1/2 ชช
- น้ำตาล1/2 ชช
- เกลือ (แช่ไก่)1/2 ชช
- ผงปรุงรสคนอร์1/2 ชช
- ซีอิ๊วขาว1 ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้างไก่ให้สะอาด แล้วแช่น้ำเกลือ (น้ำพอท่วมไก่ เกลือ 1/2 ชช.) เทน้ำออก พักให้สะเด็ดน้ำ หรือซับให้แห้ง ทอดให้เหลืองกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือทอดด้วยน้ำมันตามปกติก็ได้
- สับกระเทียมเตรียมไว้ แล้วตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมให้พอหอม ปิดไฟก่อน แล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมด คนให้เข้ากัน เปิดไฟ เคี่ยวให้พอเดือด ปิดไฟ แล้วนำไก่ทอดลงไปคลุกให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
ทำส่วนซอสแยกไว้ก่อน เมื่อใกล้จะได้เวลาทานแล้ว ค่อยน้ำมาคลุกให้เคลือบชิ้นไก่ เพราะถ้าเคลือบทิ้งไว้ ไก่จะแฉะแล้วไม่น่าทาน
เผยแพร่: 08/12/2018
อร่อยมากคะ...พอดีเป็นคนชอบกินกระเทียมเลยใส่เยอะหน่อย แอบตกแต่งสีเขียวด้วยต้นหอมซอยไปนิดนึงเพิ่มสีสันคะ ใครชอบแบบไหนลองปรับแต่งรสได้นะคะ
1 ถูกใจความคิดเห็น
6 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
