- •
- •
- •
อ่าน 2.3k ครั้ง
ชีสเค้กมันม่วง
Homeworkชีสเค้กมันม่วง หอม มัน หวานน้อย
ดูเพิ่มเติมได้ที่ยูทูป Kanom bb diy น๊าคะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ท่าน
- ส่วนผสมเค้กหัวข้อสูตร
- ฟิลาเดลเฟียชีส250 กรัม
- เนยสด90 กรัม
- นมสด80 กรัม
- วิปปิ้งครีม100 กรัม
- มันม่วงบด80 กรัม
- นมสดเพิ่มอีก60 กรัม
- แป้งข้าวโพด30 กรัม
- เฉพาะไข่แดง5 ฟอง
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวนิลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย90 กรัม
- ส่วนผสมเมอแรงหัวข้อสูตร
- ไข่ขาว4 ฟอง
- แป้งข้าวโพดอีกรอบ15 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์1 ช้อนชา
วิธีทำ
- 🍰ผสม ครีมชีส เนยสด นมสด วิปครีม ผสมให้เข้ากัน
- 🍰 ตามด้วยมันม่วงบด ผสมให้เข้ากัน
- ตามด้วยไข่แดง + กลิ่นวานิลลา
- และน้ำมะนาว
- 🍰 ทำเมอแเรง ตีไข่ขาว + ครีมออฟทาร์ทาร์+ น้ำตาลทราย + แป้งข้าวโพด 15 กรัม 🍰 ตีจนไข่ขาวตั้งยอดนะคะ
- 🍰 นำเมอแรงค์ผสมกลับไปที่เนื้อเค้ก
- 🍰 อบอุณหภูมิ 155 องศา นาน 60-80 นาที 🍰 เทน้ำร้อนบนถาดเตาอบด้วยน๊าก่อนอบ
- 🍰 นำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมงขึ้นไปคะ
- 🍰 โรยด้วยผงมันม่วงให้สวยงามก่อนเสริ์ฟ
- 🍰🙈ทานคู่กับกาแฟเย็น
1
นำไปตุ๋นในน้ำร้อน ตอนผสมนะคะ
2
3
4
5
ก่อนผสมน้ำตาลลงในไข่ให้ผสมกับแป้งข้าวโพดก่อนนะคะ
6
คนอย่างเบามือ ให้เข้ากันดี
7
ต้องรู้ใจเตาอบของตัวเองน๊า เวลาเพิ่มลดได้นิดหน่อย
8
9
10
เผยแพร่: 21/11/2019 • อัพเดท: 25/12/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
