อ่าน 32.9k ครั้ง
ต้มยำปลาหมึกน้ำใส
Homeworkเมนูต้มยำปลาหมึกน้ำใส เป็นเมนูไทยสุดฮิตดังไกลไปทั่วโลกที่รสชาติเปรี้ยวหวาน กลมกล่อมเข้มข้นถึงใจ นะค่ะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- ปลาหมึก(หั่นเป็นชิ้นพอคำ)1 ตัว
- ข่า. (หั่นเป็นชิ้น)2 ชิ้น
- ตะไคร้(ทุบพอแตก)1 ต้น
- พริกขี้หนูบุบ5 เม็ด
- ใบมะกรูด (ฉีก)1 ใบ
- หอมแดง1/2 ลูก
- ผักชีฝรั่ง(หั่นหยาบๆ)1 ใบ
- เห็ดนางรมหลวง(หั่นเป็นชิ้นเล็ก)1 ดอก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมเครื่องปรุง และ ปลาหมึกสดๆขึ้นจากทะเลค่ะ วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังออกบั้งตาสับปะรด หั่นชิ้นเล็กล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
- วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงต้มจนมีกลิ่นหอม รอน้ำเดือด
- ใส่ปลาหมึก ที่เตรียมไว้ รอให้เนื้อเริ่มสุกให้ใส่เห็ด พริกขี้หนูปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด จากนั้นปิดไฟ พร้อมตักใส่ชาม
- ตักใส่ชาม จัดเสริฟ ตอนร้อนๆ ค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 12/06/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
