ต้มยำปลาหมึกน้ำใส

อ่าน 5.5k ครั้ง

ต้มยำปลาหมึกน้ำใส

เมนูต้มยำปลาหมึกน้ำใส เป็นเมนูไทยสุดฮิตดังไกลไปทั่วโลกที่รสชาติเปรี้ยวหวาน กลมกล่อมเข้มข้นถึงใจ นะค่ะ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน
  • ปลาหมึก(หั่นเป็นชิ้นพอคำ)1 ตัว
  • ข่า. (หั่นเป็นชิ้น)2 ชิ้น
  • ตะไคร้(ทุบพอแตก)1 ต้น
  • พริกขี้หนูบุบ5 เม็ด
  • ใบมะกรูด (ฉีก)1 ใบ
  • หอมแดง1/2 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง(หั่นหยาบๆ)1 ใบ
  • เห็ดนางรมหลวง(หั่นเป็นชิ้นเล็ก)1 ดอก
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เตรียมเครื่องปรุง และ ปลาหมึกสดๆขึ้นจากทะเลค่ะ วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังออกบั้งตาสับปะรด หั่นชิ้นเล็กล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
  2. วิธีทำ ต้มยำปลาหมึกน้ำใส

    2
  3. วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงต้มจนมีกลิ่นหอม รอน้ำเดือด
  4. วิธีทำ ต้มยำปลาหมึกน้ำใส

    3
  5. ใส่ปลาหมึก ที่เตรียมไว้ รอให้เนื้อเริ่มสุกให้ใส่เห็ด พริกขี้หนูปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด จากนั้นปิดไฟ พร้อมตักใส่ชาม
  6. วิธีทำ ต้มยำปลาหมึกน้ำใส

    4
  7. ตักใส่ชาม จัดเสริฟ ตอนร้อนๆ ค่ะ
  8. วิธีทำ ต้มยำปลาหมึกน้ำใส

เผยแพร่: 12/06/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »