อ่าน 1.9k ครั้ง
ต้มยำไก่น้ำใส

เมนูต้มยำไก่น้ำใส เมนูอาหารไทย รสแซ่บ รสชาติเปรี้ยว เค็ม หอมกลิ่นสมุนไพร ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ กลิ่นชวนทาน สามารถเปลี่ยนเนื้อที่ใส่ได้ จาก ไก่ เป็น กุ้ง ปลา ปลาหมึก หรือ ซีฟู้ด ได้นะคะ ทานตอนร้อนๆ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- สะโพกไก่ (สับพอดีคำ)200 กรัม
- หอมใหญ่ (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม)1/2 หัว
- เห็ดนางรมหลวง (หั่นแฉลบ)1 ดอก
- ตะไคร้ (ทุบพอแตกตัดท่อน)1 ต้น
- ใบมะกรูด (ฉีกเอาก้านตรงออก)3 ใบ
- พริกขี้หนูแดง (ทุบพอแตก) 4 เม็ด
- หอมแดง (ทุบพอแตก)1/2 หัว
- ข่า (หั่นเป็นแว่น)5 แว่น
- 🍋🍋ส่วนผสมน้ำต้มยำ🍋🍋
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงเติมทิพ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- วิธีเตรียมไก่!...นำไก่สับพอดีคำ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด ใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบมะกรูดให้ กลิ่นหอม ใส่ไก่
- ปรุงรส!...ด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา ผงเติมทิพ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่เห็ดนางรมหลวง หอมใหญ่ พอเดือด ใส่มะนาว ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
1

2

3

เผยแพร่: 16/08/2020 • อัพเดท: 18/06/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น