อ่าน 96.4k ครั้ง
พะโล้สูตรโบราณ ทำง่าย
Homeworkต้มพะโล้สูตรโบราณ แบบทำเครื่องเอง ไม่ใช้เครื่องพะโล้ อร่อย หอม เข้ม ถูกใจทุกคนในบ้าน
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
- พริกไทยดำ/ขาว1 ชต
- กระเทียม1 1/2 ชต
- รากผักชี7 ราก
- หมูสามชั้น1/2 โล
- ไข่ไก่/ไข่เป็ด5 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว6 ชต
- ซีอิ๊วดำ1 ชช
- น้ำตาลปี๊บ4 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- ตำพริกไทยให้ละเอียด ใช้พริกไทยดำ ขาว หรือผสมกันก็ได้
- ใส่กระเทียม รากผักชีสับ โขลกให้ละเอียด
- ตั้งกระทำให้ร้อน ใส่น้ำมัน 1 ชต เอาเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม
- ใส่น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ คนจนน้ำตาลละลาย
- เอาหมูสามชั้นลงไปผัด เติมน้ำพอขลุกขลิก ผัดหมูพอสุก
- เติมน้ำเพิ่มประมาณ 3 ถ้วยตวง ใช้ไฟแรง ต้มจนเดือดจัด
- ใส่ไข่ที่ต้มไว้ลงไป หรี่ใช้ไฟอ่อน ต้มต่อ 15 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
1
2
3
4
5
6
7
ต้มไข่5-6นาที ไข่จะไม่สุกแข็งเกินไป เสร็จแล้วแช่น้ำไว้
เผยแพร่: 11/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
