อ่าน 23k ครั้ง
อกไก่ทรงเครื่องทอดกรอบ
Homeworkเมนูสำหรับคนต้องการโปรตีนให้กับร่างกาย ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ ผสมกับเนื้อไก่นุ่มๆ ทอดจนเหลืองกรอบ จิ้มกับซอสนิดหน่อย จึงได้เมนูทานเล่นแถมอิ่มท้องเลยทีเดียว
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เนื้ออกไก่1/2 kg
- รากผักชี10 ต้น
- แป้งทอดกรอบ1 ถ้วย
- พริกไทยป่น2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปูนใส1 ถ้วย
- งาขาว2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเนื้ออกไก่มาล้างให้สะอาด พักไว้สักครู่ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
- ตำรากผักชีให้พอละเอียด จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับอกไก่ที่หั่นไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล และพริกไทยป่น
- นำแป้งทอดกรอผสมกับน้ำปูนใส ในอัตราส่วน 1:1 หรือใหเแป้งข้นๆตามใจชอบ จากนั้นใส่งาขาวลงไปเล็กน้อย ค้นให้เข้ากัน
- นำอกไก่ที่ปรุงรสชาติแล้ว ลงไปคลุกกับแป้งที่ผสมไว้
- นำลงไปทอดไฟกลาง ทอดจนเหลืองตามต้องการ จากนั้นตักขึ้นไปพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
ทานคู่กับซอสที่ต้องการ
เผยแพร่: 11/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
