อ่าน 1.8k ครั้ง
ขนมจีนน้ำเงี้ยวเส้นโซเม้ง
Homeworkเนื่องจากค้นตู้กับข้าวที่บ้านแล้วเจอเส้นโชเม้งที่ซื้อมาจากญี่ปุ่น เลยออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เส้นโซเม้ง1 กำ
- กระดูกหมู3 ชิ้น
- มะเขือเทศ4 ลูก
- พริกแห้งโรยหน้า
- ดอกงิ้วตามชอบ
- กระเทียมเจียวตามชอบ
- ผักกาดดองตามชอบ
- พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จ1 ซองเล็ก
- น้ำซุป
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ต้มน้ำประมาณครึ่งหม้อ นำเส้นโซเม้งใส่ลงไปต้ม จนเส้นใส นำขึ้นแช่น้ำเย็นไว้
- ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จลงไปละลาย ตามด้วยกระดูกหมู
- พอกระดูกหมูสุกใส่ดอกงิ้วและมะเขือเทศ ลงไปต้นจนเดือด
- ตักเส้นโชเม้งที่แช่ไว้ใส่ชาม เทน้ำยาน้ำเงี้ยวลงในชาม แต่งหน้าด้วยกระเทียมเจียว,ผักกาดดองและพริกแห้ง พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
เผยแพร่: 06/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
