- •
- •
อ่าน 2.4k ครั้ง
ขนมจีน น้ำเงี้ยว
Homeworkเมนูวันหยุดของเราเอง หยุดทีไรทำน้ำเงี้ยวทุกที 😗😗
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- น้ำพริกน้ำเงี้ยว
- ดอกเงี้ยว
- เลือดหมูก้อน
- หมูสับ
- กระดูกหมูแบบมีเนื้อติด
- น้ำปลา
- ผักชี
- มะเขือเทศ
- พริกแห้งทอดแล้ว
- กระเทียม
- มะนาว
- เส้นขนมจีน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ต้มน้ำให้เดือดใส่คนอร์ ตามด้วยนำกระดูกหมูลงไปต้ม หมูสับ ต้องใช้เวลานิดหน่อยค่ะ ต้มจนเปื่อย
- เมื่อกระดูกหมูเปื่อยแล้ว ให้เทน้ำพริกน้ำเงี้ยวลงไป ใส่ดอกเงี้ยว ต้มต่อไปสักพัก
- รอจนน้ำเดือดอีกรอบ นำเลือดหมูก้อนเทลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ ต้มต่อไปสักพัก ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามใจชอบ
- เตรียมเส้นขนมจีนใส่ถ้วย ตักน้ำเงี้ยวราดลงในถ้วย โรยหน้าด้วยผักซี กระเทียมเจียว พริกแห้ง บีบมะนาวนิดหน่อย พร้อมทานนนค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 17/08/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
