1. ลาบหมูคั่ว (อย่างง่าย)
ลาบหมูคั่ว (อย่างง่าย)

อ่าน 130k ครั้ง

ลาบหมูคั่ว (อย่างง่าย)

Homework
สูตรนี้ต้องมีพริกลาบจากเหนือมานะ ที่บ้านให้แม่ส่งมาประจำ จะมีคำกำกับบนซองพริกลาบมาด้วยว่าอัตราส่วนเท่าไหร่ ทำอะไรบ้าง อันนี้คือความใส่ใจของคนเป็นแม่
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • เนื้อหมูบด1 kg
  • หนังหมู200 g
  • ตับ หรือ เครืองใน200 g
  • พริกลาบเหนือ1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักแพรว1 กำ
  • สะระแหน่1 กำ
  • ต้นหอม ผักชี1 กำ
  • เลือดหมูสดแล้วแต่ชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. 1. นำหมูสับ ตับหมู หรือ เครื่องใน มาคลุกกับ พริกลาบก่อน จากนั้นปรุงรสด้วย ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
  2. การที่นำพริกลาบมาคลุกกับหมูสับก่อน เพื่อให้หมูกับพริกเข้ากัน เพราะหากเอาพริกลาบผัดกับน้ำมัน จะทำให้พริกไหม้ มีรถขมได้

    2
  3. 2 . ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียวให้หอม และเหลืองสวย ตักกระเทียมขึ้นพักไว้ 3. นำหมูที่คลุกกับพริกลาบมาผัดรวน จนหมูสุกทั่วแล้วปิดไฟยกลง 4. ใส่ผักแพรว สะระแหน่ซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด

  4. 3
  5. 3. นำหมูที่คลุกกับพริกลาบมาผัดรวน จนหมูสุกทั่วแล้วปิดไฟยกลง 4. ใส่ผักแพรว สะระแหน่ซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด

  6. 4
  7. 4. ใส่ผักแพรว สะระแหน่ซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด

  8. 5
  9. 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด
  10. วิธีทำ ลาบหมูคั่ว (อย่างง่าย)

เผยแพร่: 26/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น