อ่าน 115k ครั้ง
ลาบหมูคั่ว (อย่างง่าย)
Homeworkสูตรนี้ต้องมีพริกลาบจากเหนือมานะ ที่บ้านให้แม่ส่งมาประจำ จะมีคำกำกับบนซองพริกลาบมาด้วยว่าอัตราส่วนเท่าไหร่ ทำอะไรบ้าง อันนี้คือความใส่ใจของคนเป็นแม่
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- เนื้อหมูบด1 kg
- หนังหมู200 g
- ตับ หรือ เครืองใน200 g
- พริกลาบเหนือ1 ช้อนโต๊ะ
- ผักแพรว1 กำ
- สะระแหน่1 กำ
- ต้นหอม ผักชี1 กำ
- เลือดหมูสดแล้วแต่ชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. นำหมูสับ ตับหมู หรือ เครื่องใน มาคลุกกับ พริกลาบก่อน จากนั้นปรุงรสด้วย ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- 2 . ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียวให้หอม และเหลืองสวย ตักกระเทียมขึ้นพักไว้ 3. นำหมูที่คลุกกับพริกลาบมาผัดรวน จนหมูสุกทั่วแล้วปิดไฟยกลง 4. ใส่ผักแพรว สะระแหน่ซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด
- 3. นำหมูที่คลุกกับพริกลาบมาผัดรวน จนหมูสุกทั่วแล้วปิดไฟยกลง 4. ใส่ผักแพรว สะระแหน่ซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด
- 4. ใส่ผักแพรว สะระแหน่ซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด
- 5. จัดลงจานโดยโรยกระเทียมเจียว ทานกับผักสด
1
การที่นำพริกลาบมาคลุกกับหมูสับก่อน เพื่อให้หมูกับพริกเข้ากัน เพราะหากเอาพริกลาบผัดกับน้ำมัน จะทำให้พริกไหม้ มีรถขมได้
2
3
4
5
เผยแพร่: 26/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
