อ่าน 205 ครั้ง
ไข่ต้มราดผัดกิมจิแตงกวา
Homework“ไข่ต้มราดผัดกิมจิแตงกวา” เมนูที่ทำเองได้ง่ายมากๆ แถมได้รับสารอาหารมากกว่าที่คิดไว้อีกครับ ทั้งในตัวของไข่ต้มที่มีสารอาหารมหาศาลด้วยแล้ว ยังมีตัวกิมจิแตงกวาของเราเข้าไปเพิ่มอีกด้วย คุ้มค่าสุดๆ และรสชาตินั้นก็กลมกล่อม เข้มข้นมากๆ อยากให้ลองทำทานกันดูครับ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กิมจิแตงกวา200 กรัม
- น้ำเปล่า50 มิลลิลิตร
- น้ำมันงาครึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกแดง4 เม็ด
- งาขาว
- โคชูจังครึ่งช้อนโต๊ะ
- กระเทียม1 กลีบ
- เกลือชมพู2 กรัม
- ผงหญ้าหวาน2 กรัม
- ไข่ไก่4 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปต้ม 4 ฟอง ประมาณ 8 นาที หรือตามความสุกที่ชอบได้เลยนะครับ
- เมื่อไข่ต้มสุกได้ที่แล้ว เราก็นำไข่มาแช่น้ำ เมื่อไข่เย็นตัวลงก็นำไข่มาปอกเปลือกได้
- แล้วนำไข่ที่ปอกแล้วมาผ่าครึ่ง แล้วนำไปเรียงไว้บนจานครับ
- จากนั้นเราจะนำพริกแดง 3 เม็ด และกระเทียม 1 กลีบมาตำๆ โดยที่ไม่ต้องตำละเอียดมากนะครับ เอาแค่บุบๆก็พอครับ
- จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
- นำพริก และกระเทียมที่เราตำไว้เมื่อกี้ มาผัดในกระทะให้หอมครับ
- จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป 50 มิลลิลิตร
- ตามด้วยโคชูจังครึ่งช้อนโต๊ะ
- จากนั้นใส่ผงหญ้าหวาน 2 กรัม เกลือชมพู 2 กรัม น้ำมันงาครึ่งช้อนโต๊ะ และผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- แล้วใส่กิมจิแตงกวาลงไป 200 กรัม จากนั้นผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งนึงแล้วก็ปิดแก๊สครับ
- นำมาเทใส่จานที่เราเรียงไข่ต้มไว้ได้เลย
- ก่อนเสิร์ฟเราจะโรยด้วยพริกแดงซอย 1 เม็ด และโรยด้วยงาขาวปิดท้าย
- ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ ไข่ต้มราดผัดกิมจิแตงกวา
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
เผยแพร่: 04/02/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
