Brownie จากหม้ออบลมร้อน

Name: Brownie จากหม้ออบลมร้อน
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16 ชื้น
Ingredients: แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม; เนย ชนิดเค็ม 160 กรัม; ผงโกโก้ 100% 60 กรัม; ช็อกโกแลต 50 กรัม; น้ำตาลทรายขาว 220 กรัม; ไข่ไก่ 2 ฟอง; กลิ่นวนิลลาบัตเตอร์ 15 มล.

EK Daily Food :)

Homework

#Brownie จาก #หม้ออบลมร้อน 😅 ออกตัวก่อนเลยนะคะว่า นี่คือการทำขนมครั้งแรกในชีวิตของสองเรา ย้ำว่า ครั้งแรก!!! อิอิ ไม่เคยเรียนมาก่อน ศึกษาข้อมูลทุกอย่างมาจาก Google and YouTube ค่ะ ฝากติดตามเพจเค้าด้วยน้าาา... http://www.facebook.com/ekdailyfood

12 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 16 ชื้น

แป้งอเนกประสงค์75 กรัม
เนย ชนิดเค็ม160 กรัม
ผงโกโก้ 100%60 กรัม
ช็อกโกแลต50 กรัม
น้ำตาลทรายขาว220 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
กลิ่นวนิลลาบัตเตอร์15 มล.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที

ละลายเนยเค็ม 160 กรัม ลงในถ้วยเซรามิกที่ต้มอยู่ในน้ำร้อน โดยไม่ละลายโดยตรงกับกระทะนะคะ

เทน้ำตาลทรายขาว 220 กรัม ลงไปในเนยที่ละลาย

ใส่ช็อกโกแลตแท่ง 50 กรัม ลงไปละลายกับเนยและน้ำตาล โดยที่ทุกอย่างละลายแล้ว แต่น้ำตาลยังเป็นเม็ด ถือว่าใช้ได้ค่ะ

เททั้งหมดลงในชามผสม

ตีส่วนผสม โดยใช้ความเร็วต่ำที่สุด

ตอกไข่ไก่ลงในชามผสม 2 ฟอง

ตีทั้งหมดให้เข้ากัน โดยใช้ความเร็วต่ำที่สุด เช่นกัน

ร่อนแป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม ลงในชามผสม

ร่อนผงโกโก้ 100% 60 กรัม ลงในชามผสม

ใส่กลิ่นวนิลลาบัตเตอร์ 15 มล. ก่อนเปิดสวิตซ์ ใช้ตะกร้อคนให้ผงรวมกับส่วนผสม (ป้องกันผงฟุ้งกระจาย) หลังจากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน โดยใช้ความเร็วต่ำที่สุด