อ่าน 1.3k ครั้ง
หมูโสร่ง
Homeworkอาหารว่างไทยโบราณกินเล่นฉบับชาววัง ประณีตมัดใจคนที่ได้ชิม
15 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10 ชิ้น
- เส้นหมี่ซั่ว50 กรัม
- หมูติดมัน100 กรัม
- สามเกลอ1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด20 กรัม
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ลวกเส้นหมี่ซั่วในน้ำเดือด พอสุกนิ่ม ตักขึ้นใส่น้ำเย็น เอาใส่กระชอนสะเด็ดน้ำ
- ผสมหมูสับ สามเกลอ แป้งข้าวโพด และซีอิ้วขาวให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม นึ่งให้สุก พักให้เย็น
- นำเส้นหมี่ซั่วพันให้รอบ
- ทอดในน้ำมันมากจนเหลืองกรอบ
- ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
1
2
3
4
ใช้กระชอนอีกอันทับไว้ด้านบน ไม่ให้เส้นหมี่ซั่วหลุดออก
5
เผยแพร่: 19/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ว่าจะลองทำมั่งนะคะ มีเส้นสปาเก็ตตี้เยอะมาก
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใส่กระเช้าด้วย เค้าเรียกว่าอะไรนะ
