อ่าน 149 ครั้ง
วิธีทำ ตำหน่อไม้ใบย่านางใส่หมูยอและเห็ด by ชฎา
เมนูอีสานบ้านๆ ที่ใครกินก็ต้องติดใจ โดยเฉพาะใครที่ชอบกินหน่อไม้ พลาดไม่ได้เลยกับหน่อไม้ในน้ำใบย่านาง ของชฎา สินค้าที่เค้ากลับมาขายใหม่อีกครั้งกับสูตรที่ไฉไลกว่าเดิม เพราะน้ำใบย่านางเค้าหอมกว่า เข้มข้นกว่าเดิมไปอีก!
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
- หน่อไม้ในน้ำใบย่านาง ตราชฎา (แบบหั่นชิ้น)150 g
- น้ำปลาร้าต้มสุก1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย1/2 ถ้วย
- เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง50 g
- หมูยอ-แบบลวกหรือนำไปทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกป่นลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- ใส่หน่อไม้ใบย่านาง ตราชฎา (อุ่นร้อนแล้ว) ลงไป ตามด้วยเห็ดลวก
- เติมหมูยอ และผักชีฝรั่งซอย
- คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน
- เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 03/02/2026 • อัพเดท: 05/03/2026
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
