- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.4k ครั้ง
แกงอ่อมหมู (คนอร์)
Homeworkเมนูอาหารอิสาน เมนูเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ เมนูผัก
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอประมาณ200 กรัม
- คนอร์ผงรสหมู1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า500 มล.
- พริกแห้ง8 เม็ด
- หอมแดงกระเทียม5 หัว
- กระเทียม5 กลีบ
- กระปิ1 ช้อนโต๊ะ
- ตระไคร้ซอย1 ต้น
- กวางตุ้ง หั่นท่อน ประมาณ1 นิ้ว5 ต้น
- ผักชีลาว หั่นท่อน ประมาณ1 นิ้ว5 ต้น
- ใบแมงลักเด็ดใบ5 ต้น
- มะเขือเปราะลูกนึงผ่า 48 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมล้างวัตถุดิบให้สะอาด หั่นหมูชิ้นพอประมาณ หั่นผัดกวางตุ้ง ผักชีลาว ท่อน ประมาณ 1 นิ้ว เด็ดใบแมงลัก ผ่ามะเขือเปราะ ลูกนึงผ่า 4
- โขลกเครื่องแกงละเอียด พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กระปิ ตระไคร้ซอย ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำนิดหน่อย ตามด้วยเครื่องแกง ผัดให้หอม แล้วใส่หมู ผักทั้งหมด ใส่น้ำเปล่าประมาณครึ่งหม้อ
- ปรุงรส คนอร์ ซีอิ้วขาว น้ำปลาร้า รอเดือด สุกแล้วปิดไฟ แล้วตักเสริฟ์ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทานกับข้าวเหนียว
1
ใส่ข้าวคั่ว หอม รสชาติอร่อย นัวขึ้น
2
3
เผยแพร่: 21/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
