- •
- •
- •
อ่าน 2.2k ครั้ง
ข้าวไก่ตุ๋น🐔
Homeworkเมนูอาหารไทยที่ที่บ้านชอบมาก ไก่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม รสชาติซุปเข้มข้น กลมกล่อม ทานกับน้ำจิ้มพริกตำ ดีไม่ไหว
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- ตีนไก่
- สะโพกไก่
- น้ำเปล่า
- รากผักชี
- กระเทียม
- น้ำตาลปี๊บ
- เกลือ
- ซีอิ๊วดำ
- ซุปก้อน
- ใบมะกรูด
- โป๊ยกั๊ก
- อบเชย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- นำสะโพกไก่คลุกเคล้าซีอิ๊วดำหมักทิ้งไว้
- นำตันไก่คลุกเคล้าซีอิ๊วดำ และตั้งกระทะไฟกลางตามน้ำเปล่านำตีนไก่ลงไปต้มจนน้ำแห้ง
- จากนั้นตั้งหม้อตามด้วยน้ำเปล่า ใช้ไฟกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม โป๊ยกั๊ก อบเชย ใบมะกรูด ซุปก้อนลงไป
- ตามด้วยตีนไก่และสะโพกไก่ ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บเติมซีอิ๊วดำลงไปอีกเล็กน้อยรอจนเดือด ชิมรสตามชอบ
- จากนั้นปิดไฟ โรยผักชี
- พร้อมทานกับน้ำจิ้มพริกตำ (พริกขี้หนู น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ กระเทียม)
1
2
3
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 01/10/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
