อ่าน 1.9k ครั้ง
OmniMeat Tofu Skewer เต้าหู้ออมนิมีทเสียบไม้
Homeworkเมนูเนื้อแพลนต์เบสที่คุณอาจจะเอามาทำเป็นจานหลัก หรือ จานทานเล่นในแต่ละมื้อของคุณ ด้วยรสชาติ ทานง่าย อาจจะทำให้คุณหลงรักจานนี้โดยไม่รู้ตัว เต้าหู้ออมนิมีทเสียบไม้ OmniMeat Tofu Skewer
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ไม้
- ออมนิมีท1 1/2 แพ็ค (345กรัม)
- เต้าหู้ก้อนแข็ง2 กล่อง
- เกลือ (เครื่องปรุงสำหรับหมัก)1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง (เครื่องปรุงสำหรับหมัก)1 ช้อนชา
- พริกไทดำ (เครื่องปรุงสำหรับหมัก)1 ช้อนชา
- พริกไท (เครื่องปรุงสำหรับหมัก)ตามความชอบ
- ผงเครื่องเทศ 5 ชนิด (เครื่องปรุงสำหรับหมัก)1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลืองแบบเค็ม (เครื่องปรุงทำซอส)2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเผ็ด (เครื่องปรุงทำซอส)1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (เครื่องปรุงทำซอส)2 ช้อนโต๊ะ
- ไซรัปอกาเว่ (เครื่องปรุงทำซอส)2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา (เครื่องปรุงทำซอส)ตามความชอบ
วิธีทำ
- ตัดเต้าหู้ก้อนออกเป็นสี่เหลี่ยม 8 ชิ้น ซับน้ำให้แห้งด้วยผ้าหรือกระดาษก่อนนำออกมาพักไว้
- หมักออมนิมีทกับซอสหมัก
- นำออมนิมีทที่หมักแล้วมาวางไว้บนเต้าหู้ก้อนสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น แล้วนำไปเสียบไม้
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง แล้วนำทั้ง 4 ไม้ลงไปทอดจนแต่ละด้านมีสีเหลืองสวย
- ผสมซอสด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้จนเข้ากัน ปรับเป็นไฟต่ำแล้วทาซอสลงไปที่เต้าหู้เสียบไม้ จนเริ่มแห้ง
- โรยผงเผ็ด Shichimi (ผงเผ็ดของญี่ปุ่น) ลงไป เท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว!
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 27/07/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
