1. กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ
กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

อ่าน 16.7k ครั้ง

กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

Homework
เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากร้านกุ่ยหมง
9 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 servings
  • กุ้งแม่น้ำขนาด 4 ตัวโลขึ้นไป1 kg
  • เกลือตามชอบ
  • ผงปรุงรสตามชอบ
  • น้ำตาลนิดหน่อย
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. 1.ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกตรงลำตัว ส่วนบริเวณหัวให้เอาเปลือกตรงหัวออกด้วยความระมัดระวัง พยายามอย่าให้มันตรงหัวกุ้งทะลักออกมา 2.นำเกลือมาถูที่ตัวกุ้งทุกตัว 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ นำกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปทอด ควรใช้ไฟแรง ซักครู่ จนกระทั่งกุ้งสุก แต่พยายามอย่าทอดนานเกินเพราะเนื้อจะแข็ง ตักกุ้งขึ้น 3.ปรุงรสน้ำมันในกระทะด้วย เกลือ ผงปรุงรส และน้ำตาล ชิมรสตามชอบ ตักน้ำมันนี้ราดตัวกุ้ง 4.แนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยหอมมะลิพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดเพื่อตัดกับรสเค็ม
  2. ควรใช้กุ้งแม่น้ำที่สดใหม่ เนื้อไม่เละ ขั้นตอนที่ยากสุดของเมนูนี้คือการแกะเปลือกกุ้งให้ออกมาสวยงาม

เผยแพร่: 02/07/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
PookEats
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งขนาด 4 ตัวโลค่า
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งตัวใหญ่น่ากินจังงงว
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งตัวใหญ่มากกก